Pytania egzaminacyjne
Hotelarstwo , semestr I
(egzamin ustny)
Zestaw 1
1. Co to jest HACCP?
2. Podaj przykłady usług uzupełniających w hotelarstwie.
3. Czym charakteryzuje się zadowolenie klienta w różnych grupach
klientów?
Zestaw II
1. Wymień najważniejsze etapy wdrożenia systemu ISO 9001 w
hotelarstwie
2. Co to jest kategoryzacja obiektu hotelarskiego?
3. Co wiesz o systemach i łańcuchach hotelowych?
Zestaw III
1. Wymień usługi materialne i niematerialne w hotelarstwie.
2. Co wiesz o standaryzacji wiejskiej bazy noclegowej?
3. Co oznaczają skróty PIH, PTTK, PFCiC?
Zestaw IV
1. Kto prowadzi ewidencję obiektów hotelarskich i w jaki sposób?
2. Wymień przykłady hotelarskich zakładów uzupełniających.
3. Jakie korzyści wynikają z wdrożenia ISO 9001 w hotelarstwie?
Zestaw V
1. Co to jest promesa?
2. Jaki znasz podział wiejskiej bazy noclegowej?
3. Podaj przykłady stałej bazy parahotelarskiej.
Zestaw VI
1. Jakie dokumenty należy złożyć starając się o zaszeregowanie lub
kategoryzację?
2. Co to jest standard usług w hotelarstwie?
3. Co oznaczają skróty: PTSM, PZH, PFCiC?
Zestaw VII
1. Wymień czynniki powodujące rozwój usług hotelarskich na świecie.
2. Czym różni się zaszeregowanie od kategoryzacji?
3. Co to jest Księga Jakości?
Zestaw VIII
1. Co oznaczają skróty: PZH, PTSM, WTO?
2. Gdzie i w jakiej formie składa się dokumenty o zaszeregowanie lub
kategoryzację?
3. Podaj przykłady zakładów uzdrowiskowych w hotelarstwie.
Zestaw IX
1. Wymień grupy najważniejszych usług świadczonych w hotelarstwie.
2. Co to jest zaszeregowanie obiektu hotelarskiego?
3. Jakie są rodzaje obiektów hotelarskich według ustawy o usługach
turystycznych?
Zestaw X
1. Co to jest alokacja zasobów?
2. Podaj przykłady ruchomej bazy parahotelarskiej.
3. Co wiesz o rekomendacji zakładów hotelarskich?
Zestaw XI
1. Co to jest ISO 9001?
2. Podaj przykłady właściwych zakładów hotelarskich.
3. Jak według ustawy o usługach turystycznych oznacza się kategorie
obiektów?
Zestaw XII
1. Kim jest gestor bazy noclegowej, podaj przykłady.
2. Kto wchodzi w skład komisji kategoryzacyjnej?
3. Wymień produkty turystyczne mające bezpośredni wpływ na rozwój
hotelarstwa.