Pizza

Składniki

Przepis

ciasto 1:

2 szklanki mąki

ciasto 1:

płaska łyżeczka cukru

Zrobić rozczyn z drożdży roztartych z cukrem, zalać 3-5 dag drożdży

ciepłym mlekiem, wymieszać z kilkoma łyżkami mąki 1/2 szklanki mleka

i zostawić na kwadrans w spokoju pod ściereczką.

2 łyżki oleju

Jak urośnie wymieszać z mąką, jajkiem i dużą

1 jajko

szczypta soli i dokładnie wyrobić. Nie zostawiać na sól

długo do wyrośnięcia, raczej po 20 minutach

rozciągnąć na posmarowanej oliwą blasze i nałożyć ciasto 2:

nadzienie po uprzednim upaćkaniu ciasta sosem pół kilo mąki

pomidorowym.

paczka suszonych drożdży albo ciasto 2:

5 dag świeżych

Wszystkie składniki dokładnie wyrobić i zostawić do ok. 220 ml wody

wyrośnięcia jak zwykłe ciasto drożdżowe. Kiedy sól

ładnie napuchnie rozciągnąć na blasze. Albo

kilka łyżek oleju

rozciągnąć od razu i poczekać aż trochę podrośnie, jak wolicie. Upaćkać sosem pomidorowym i

poukładac resztę składników.

Nadzienia:

1. ser, szynka w dużych plastrach, ananas

2. ser, tuńczyk, oliwki, ogórek kiszony, papryka 3. ser mozarella, salami, pomidory

4. ser, wędzona szynka pokrojona w kostkę, świeży ogórek w plastrach

5. ser, pieczarki, szynka albo chuda kiełbaska 6. ser, szynka, garść kukurydzy, kapary, kilka plastrów pomidora, kilka oliwek

7. ser, szynka, ogórek kiszony, pomidor, rozbełtane jajko, którym polewa się pizzę 5 minut przed końcem pieczenia

8. ser, tuńczyk, oliwki, kapary, papryka, jajko 9. ser, tuńczyk, odrobina anchois, krewetki

10. ser, salami, chudy boczek, papryka

Uwagi:

Składniki można oczywiście dowolnie komponować, miłośnicy cebuli pewnie też dodadza ją sobie do pizzy, podobnie jak inni nie obędą się bez małych ostrych papryczek. Ciekawy smak uzyskuje pizza, jeśli zrobić ją z mielonym mięskiem z plastrami boczku na wierzchu. Życzę udanego

eksperymentowania!