Zupa szczawiowa
Składniki: 40 dkg szczawiu (może być mrożony, marchew i pietruszka(ok 30 dkg),
0,5 kg ziemniaków, pół szklanki mleka, mąka, 2 jajka ugotowane na twardo,
słonina

Obrać i ugotować ziemniaki. Warzywa zetrzeć na tarce lub pokroić w kosteczkę,
ugotować. Gdy będą miękkie, należy dodać szczaw (zmielony w maszynce), zagęścić
mąką i mlekiem,doprawić do smaku. Gotować jeszcze ok. 15 minut. Ziemniaczki
wyłożyć na osobny talerzyk, polać stopioną słoninką. Zupę podać osobno wraz z
połówką jajka na twardo.