Skladniki: Mieso od szynki 70 dag Ogorek konserwowy 1 szt Cebula 1 szt. Boczek wedzony 10 dag. Margaryna lub maslo 12 dag. Musztarda,sol,pieprz naturalny mielony,pieprz ziolowy.
Przepis: Mieso przygotowac jak do rolad wieprzowych I.Ogorek i boczek pokroic w cienkie plasterki.Cebule pokroic w krazki lub piorka.Wszystkie dodatki nalozyc na plastrkach miesa,smarujac je przedtem musztarda i lekko solac.Wierzch nadzienia posypac dwoma gatunkami pieprzu.Rolady zwijac podobnie jak poprzednio.Smazyc na dobrze rozgrzanym tluszczu,podlac woda i dusic do miekkosci.Uzyskany sos nalezy przetrzec przez sito.Mozna go rowniez zagescic zawiesina z maki i wody i podprawic smietana.