AgnieszkaSGGW (7-02-2005 17:46)
a to są nasze pytania wykładowe na kolosach i nie tylko
AgnieszkaSGGW (7-02-2005 17:46)
1. roznice miedzy genotypem a fenotypem2.co to sa mutacje indukowane
3.wyj. pojecie osmoanabiozy
4.co to jest min pH wzrostu drobnoustrojow
5. od czego zalezy pH miesa
6.zdef minimalna akt wody wzrostu drobnoustr
7.przykl szkodliw. antybiotycznych zywnosci
8.def i przyklady auksotrofow
9.rola pokarmu
10.mechanizmy( nie ma napisane jakie)
11.co to jest oligotrofia
12.przyczyny termogenezy
13.roznica miedzy lagfaza i logfaza
14.znaczenie paleczki ropy blekitnej
15.co to sa formy inwolucyjne
16.czym cechuje sie pasozytnictwo Bolerovibrio
17.co to sa paleczki okreznicy
18.znaczenie rodzaju Leuconostoc
19.na czym polega ziemniaczana choroba chleba
20.podzial rodz. Clostridium
21.roznica miedzy osmofilami i psychrolilami
22.zastosowanie ultradzwiekow w praktyce mikrobiologicznej
23.wplyw alkoholu na kom drobnoustrojow
24.komensalizm
25.na czym polega udziel drobnoustrojow w tworzeniu gleby
26.znaczenie nitryfikacji
27.roznice miedzy psychrofilami i psychrotrofami
28.def. Procaryota i Eucaryota
29.wyj. roznice zawartosci drobnoustrojow w serze i masle
30.Podaj sredni czas generacji bakterii
31.def. maksymalnej temp. wzrostu drobnoustrojow
32.wyj pojecia i roznice: bakt. termofilne i cieplooporne, jakosc handlowa.
Pinka (14:06)
w ostatnim jest oczywiscie jalowosc handlowa
AgnieszkaSGGW (7-02-2005 17:47)
Karolina Turlińska (17:29)
1>wplyw srod na plesnie dorzdze bakt
2>czas generacji, i jego znaczenie w przechowalnictwie i technol. żyw.
3>termiczne metody wyjalawiania i ich skutki
4>wplyw niskich temp na drobnoustroje
5>metody zwalczania drobnoustrojów
6>wplyw temp na drobnoustr
7>praktyczne znaczenie znajomosci faz wzrostu drobnoustrojow
8>ktory rodzaj zaleznosci miedzy drobn. wydaje sie najistotniejszyz praktycznego punktu widzenia
9>komensalizm,synergizm, symbioza
10>omow na przykladach zjawisko symbiozy, anabiozy, metabiozy
11>pozyteczna i szkodliwa rola drozdzy w tech. zyw.
12>wymagania stawiane drozdzom w roznych dziedzinach przem.
13>charakteryst. systematyczna, amorfologiczna, fizjologiczna drożdzy i plesni,
14>pozyteczna i szkodliwa rola plesni w tech. zyw. i przechowalnictwie
15>charakteryst. Bacillus i Clostridium
16>rodzaj Staphyloccocus-charakteryst,:systematyczna , morfologiczna,fizjolog.Znaczenie w przechowalnictwie żyw.
17>Enterobacteriaceae-znaczenie jej przedstawicieli
18>bakt G+ -, z czego wynikaja roznice znaczeniu i jakie sa konsekwencje fizjolog. tego zroznicowania
19>zatrucia pok. pochodz. bakteryjnego
20>char . bakt. patogennych
21>zatrucia pokarm wywolane przez: St. aureus, clostridium, salmonella, enterobacteriaceae.22> Ja1 (14:11)
22>znaczenie plesni z klasy Ascomycetes
23>charakteryst: Fungi imperfecti, bakterii mlekowych
24>ferm alkoh. i mlekowa-przebieg, reakcja, charakt. drobnoustr.
25>biosynteza-omowic prosces na 2-3 przykladach
26>Ja1 (14:13)
26>biolog. i terapeutyczna wartosc zywnosci poddanej procesom ferment
27>met. utrwal. zyw
28>zepsucie zywnosci o niskiej zawartosci wody
29>mikroflora powodujaca psucie sie zywnosci przechowywanej w chlodni- charakt. morfolog. i fizjolog