2010-09-23 Onet.pl Gotowanie
Placek z brzoskwiniami pod klasyczną
kruszonką
Przygotowanie: 15 min
Oczekiwanie: 30 min - 1 godz.
Pieczenie: 50-60 min
Trudność: bardzo łatwe
Składniki na 12 porcji
" 1,5 szklanki mąki pszennej t.650, 1/2 szkl. cukru, 4
łyżeczki cukru waniliowego,
" 3 jajka, 50 ml oliwy ekstra vergine, 2 łyżeczki proszku
do pieczenia,
" 100 ml zimnej wody, tłuszcz do wysmarowania formy
(śr.24 cm) i bułka tarta.
fot.: dispell
" 4-5 brzoskwiń lub nektarynek.
" Kruszonka: 100 g masła, 100 g mąki pszennej, 100 g
cukru pudru.
Etapy przygotowania
1. Składniki kruszonki ugniatamy ze sobą aż zrobi się
zwarte ciasto. Wstawiamy do zamrażalnika.
2. Jajka roztrzepujemy z cukrem, cukrem waniliowym,
proszkiem do pieczenia i oliwą. Aby ciasto nie było
zbyt zwarte dolewamy około 100 ml wody i łączymy
ją z ciastem.
3. Wlewamy ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem
i obsypanej bułką tartą. Na jego wierzch kładziemy
pokrojone w plastry owoce.
4. Zamrożoną kruszonkę ścieramy na dużych oczkach
tarki do warzyw i obsypujemy nią ciasto. Pieczemy
w 180'C około 50 minut.
2010-08-24
Powrót
drukuj
Copyright 1996-2010 Onet.pl SA
gotowanie.onet.pl/36157,druk.html 1/1