Gołąbki Aleex
Składniki Przepis
Na dużą porcję: Kapustę powinno się wybrać większą i lekką. Z całej
głóki wyciąć głąb (nie przekraiwać główki!!!).
Kapusta włoska Zagotować wodę. Do wrzątku włożyć w całości
1 kg łopatki wieprzowej kapustę (bez głąba). Oddzielić delikatnie liście. Po
1 szkl ryżu trzech minutach od razu wyjmować.
koncentrat pomidorowy Mięso zmielić na maszynce, doprawić tak, jak na
wegeta kotlety mielone, ale... nie dodawać jajka. Dodać za
pieprz to ugotowany i ostudzony ryż.
sól Zwijać gołąbki. Wkładać je do garnka, zalać wodą,
mąka osolić i gotować do miękkości około 1 godz.
2 łyżki śmietany Z młodej kapusty gotować krótko ok 30 - 40 minut.
Pod koniec gotowania, gdy kapusta będzie miękka,
należy dodać koncenrat pomidorowy.
Wyjąć gołąbki. Z wywaru z koncentratem zrobić sos
- zagęścić go mąką. Dodać 2 łyżki śmietany.
Smacznego.