Śledzie zapiekane Składniki 4-6 nie solonych filetów śledziowych, sól, mąka, olej. Sos: 20 dag śmietany 18-proc., 4 łyżki keczupu, 3 łyżki utartego chrzanu; pęczek koperku Sposób przyrządzania Umyte i osączone śledzie (będą lepsze, jeśli wcześniej wymoczy się je w mleku) lekko osolić, obtoczyć w mące i zrumienić na oleju. Usmażone ryby przełożyć do wysmarowanego olejem żaroodpornego naczynia. Składniki sosu dobrze wymieszać. Zalać śledzie sosem, posypać posiekanym koperkiem, przykryć i wstawić na 20 min do rozgrzanego piekarnika. Podawać z pieczywem i surówką z kapusty pekińskiej. 100 g - 135 kcal.