Składniki: 10 jajek ugotowanych 2 jajka surowe 3 łyżki tartej bułki szczypior z dymki 1/2 łyżeczka oregano 1/2 łyżeczki chili sól, pieprz do smaku olej do smażenia
Krok 1. Przygotowanie zaczynam od ugotowania jajek na twardo. Krok 2. Jajka obieram, siekam i do nich dodaję jajka świeże nieugotowane. Do tego dodaję szczypiorek, przyprawy i tara bułkę. Mieszam. Krok 3. Formuję kulki, spłaszczam i obtaczam w tartej bułce. Krok 4. Kotleciki najlepiej jak maja wielkość kopiastej łyżki. Krok 5. Smażę z obydwu stron na złocisty kolor. A po usmażeniu odkładam na ręcznik papierowy by odsączyć nadmiar tłuszczu. Smacznego.