Kuchnia Żydowska: Kugiel ziemniaczany SKAADNIKI: 6-8 ziemniaków 1 duża cebula (starta na drobnej tarce) 6 łyżek mąki macowej (lub drobno pokruszonej macy) 2-3 jajka 5-7 łyżek oleju sól pieprz olej do formy WYKONANIE: Ziemniaki obierz, zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj ze startą cebulą, mąką macową, jajkami oraz olejem. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Gotową masą napełnij nasmarowaną olejem żaroodporną formę do zapiekania, piecz 45 minut w temp. 160C. Powierzchnia kugla powinna być brązowa i chrupiąca. Podawaj z dowolnym pikantnym sosem, np. pomidorowym.