* 8 filetów z matiasów w oleju * szklanka śmietany 18% * łyżka oleju * 3 łyżki świeżo startego chrzanu * czerwone jabłko * sok i skórka otarta z 1/2 cytryny * łyżeczka miodu * 1/2 łyżeczki świeżo zmielonych (drobno utłuczonych) goździków * 6 śliwek z octu * listki natki pietruszki
Etapy przygotowania
Śledzie pokroić na niewielkie kawałki i ułożyć na półmisku.
Śmietanę zmiksować z olejem, chrzanem, miodem, sokiem oraz skórką z cytryny i goździkami.
Jabłko umyć, usunąć gniazda nasienne. Część zetrzeć na tarce a resztę pokroić w cienkie plasterki. Śliwki pokroić w kostkę. Rozdrobnione owoce wymieszać z sosem chrzanowym.
Śledzie polać sosem. Przykryć folią i wstawić na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem przybrać plasterkami jabłka i listkami natki.
Wyszukiwarka