Żurek z grzybami
i jajkami

Składniki:
1 Zurek WINIARY
1 kostka Bulionu drobiowego z
lisciem laurowym i zielem angielskim
WIINIARY
2 grzyby suszone (20 g)
2 kiełbaski białe
1 mała cebula
1 zabek czosnku
1 łyzka oleju
4 łyzki smietany 30%
natka pietruszki
2 jajka ugotowane na twardo

Grzyby namoczyc, a nastepnie ugotowac w
bulionie. Kiełbaski przekroic wzdłuz i ponacinac
w kratke. Usmazyc na oleju na rumiano, dodac
cebule i czosnek, podsmazyc. Zurek
rozprowadzic w 3 szkl zimnej wody i połaczyc z
bulionem. Zagotowac dodac kiełbase z cebula i
czosnkiem. Gotowac 5 minut. Dodac smietane.
Przed podaniem posypac natka pietruszki.
Podawac z jajkami pokrojonymi na cwiartki.