Karp w szarym sosie

(6 porcji)

jajka, 2 sztuki

cukier, 1 ³y¿ka

m¹ka, 3 ³y¿ki

Bulion warzywny WINIARY, 2 kostki

Jarzynka WINIARY, 1 ³y¿ka

mas³o, 3 ³y¿ki

pieprz

karp, 1,5 kg

bu³ka tarta, 200 gramów

p³atki migda³owe, 1 ³y¿ka

olej do sma¿enia

Karpia oczyœciæ, pokroiæ w dzwonka, natrzeæ Jarzynk¹. Panierowaæ w jajku i tartej bu³ce. Usma¿yæ na oleju.

Sos: Bulion warzywny rozprowadziæ w 750 ml wrz¹cej wody. Rodzynki namoczyæ w wodzie, ods¹czyæ.

Karmel: cukier sma¿yæ na patelni, gdy siê rozpuœci i zbr¹zowieje dodaæ 1/2 szklanki gor¹cej wody. Mas³o roztopiæ, dodaæ m¹kê, lekko zrumieniæ. Dodaæ Bulion warzywny, karmel, rodzynki i p³atki migda³owe. Doprawiæ pieprzem. Rybê podawaæ z sosem.

Czas przygotowania: 50 min.

WartoϾ energetyczna:

ca³oœæ: 3222 kcal

1 porcja: 537 kcal

---