MIGDAŁOWA
Szklanka migdałów, 7 szklanek mleka, pół szklanki ryżu, łyżeczka cukru
Migdały sparzyć, obrać ze skórki i rozłożone suszyć przez noc. Kiedy wyschną, zemleć w maszynce, zalać sześcioma szklankami gorącego mleka i gotować na małym ogniu 15 min. Opłukany ryż zalać szklanką wrzącego mleka i uważając, aby się nie przypalił, ugotować? Gotowy ryż zalać mlekiem i migdałami. Zupę można osłodzić.