HOTELARSTWO

TURYZM -

Rozwój transportu konnego spowodował rozwój gospod przydrożnych. Pierwsze hotele powstawały pod koniec XVIII w. Prawdziwe początki hotelarstwa to hotele np. angielskie jak „Savoy”.

Thomas Cook - wykorzystał kolej parową. Zorganizował pierwszy wyjazd turystyczny na trasie Laughborough - Leicester (500 podróżnych, 1841 r.) . Po 10 latach twierdził, że przewiózł 160 tys. osób.

Kemmous Wilson - stworzył sieć hoteli Holiday Inn , pierwszą o zunifikowanej infrastrukturze i funkcjonowaniu (1952r.)

Pierwsze łańcuchy hotelarskie:

• Holiday Inn

• Hilton

• Hyatt

• Inter Continental

• Mariott

• Sheraton

ORBIS - najstarsza sieć hotelarska w Europie Środkowej, powst. w latach 20. naszego ubiegłego stulecia. Dziś w Polsce ok. 60 hoteli tej sieci.

Największe konsorcja hotelarskie:

1. Utell (USA)

2. Lexington Service Corporation (USA)

3. Univez (USA)

4. Supranational Hotels (Anglia)

5. VIP International Corporation (Kanada)

Tworzenie hotelu:

1. pomysł

2. grunt

3. pozwolenie

4. znalezienie inwestora (dewelopera)

5. znalezienie operatora (determinuje wygląd hotelu)

6. projektowanie

7. wykonanie

Sektor zakwaterowania jest lokalnym połączeniem globalnych zjawisk.

Cele klasyfikacji:

• standardyzacja

• marketing służący klientowi

• ochrona konsumenta

• kontrola

• motywacja do inwestowania

• źródło dochodu dla licencjodawców, wydawców przewodników

Klasyfikacja - przypisanie obiektu do poziomu kategoryzacyjnego zgodnie z jego rodzajem i oferowanym wyposażeniem.

ad standardyzacja:

• unifikacja, ujednolicenie sieci

ad marketing:

• informacja dla podróżnych i innych potencjalnych klientów

ad ochrona konsumenta:

• kontrola zapewnienie odpowiedniej jakości danej oferty

ad zachęta do inwestowania:

-

ad źródło dochodów:

-

Obiekt hotelarski powinien być najpierw sklasyfikowany, a dopiero następnie skategoryzowany.

Kategoryzacja - odniesienie poziomu i jakości usług świadczonych przez obiekt hotelarski do kryteriów określonych przez właściwy organ.

Wszelkie sprawy które dotyczą ww. pojęć reguluje w Polsce ustawa o usługach turystycznych (29. VIII. 1997r.) , np.

• hotel - min. 10 pokoi

• pensjonat - min. 7 pokoi

Ustawa ta pomija niestety w ogóle kwestie agroturystyki, sanatoriów, kwater prywatnych.

Różnica między turoperatorem, a agentem jest taka że pierwszy towar przygotowuje a drugi go sprzedaje.

Licencjat IATA (International Air Transport Association) potrzebny jest by móc sprzedawać bilety lotnicze.

HOTEL - (Słownik Turystyki Międzynarodowej, wyd. Monte Carlo, 1969r.) zakład w którym podróżni w zamian za opłatą mogą skorzystać z noclegu i zazwyczaj także wyżywienia; polskim odpowiednikiem tej nazwy jest „gościniec” i nazwy tej powszechnie używano jeszcze w XIX w.

HOTEL - (def. mgr Walkowiaka - wykładowcy) zespół architektoniczny, z zagospodarowanym otoczeniem: podjazd, ogród, basen, basen, park itp. których podstawową funkcją jest zaspokajanie elementarnych potrzeb bytowych osób czasowo przebywających poza miejscem zamieszkania i zakwaterowanych w obiekcie.

---