• Kukurydza

Kukurydza to trzecia pod względem znaczenia gospodarczego roślina zbożowa na świecie, i druga po pszenicy, jeśli chodzi o handel międzynarodowy. Jest podstawowym składnikiem diety w Ameryce Środkowej i Południowej oraz w wielu krajach Afryki.

Kukurydza najlepiej rośnie w klimacie ciepłym i wilgotnym. Wymaga żyznych gleb bogatych w próchnicę, o prawidłowej strukturze, szybko nagrzewających się, dla jej uprawy korzystny jest klimat podzwrotnikowy i umiarkowany ciepły, kontynentalny. Optymalną temp. rozwoju jest 30'C, nie znosi przymrozków, wystarczają jej niewielkie opady. Średnie, roczne plony kukurydzy podlegają wpływom aktualnych warunków pogodowych. Od 1995 r. obserwuje się wzrost plonów kukurydzy.

W krajach słabo rozwiniętych kukurydza stanowi podstawę wyżywienia, w krajach rozwiniętych jest wykorzystywana jako pasza dla zwierząt.

Kukurydza zwyczajna

• Proso i sorgo

Są to gatunki uprawne traw. Drobnoziarnista to proso i gruboziarnista - sorgo. Proso jest wytrzymałe na niedobory wody, może być uprawiane na glebach niezbyt żyznych. Stanowi ważną część diety mieszkańców krajów afrykańskich, Indii, Meksyku.

Sorgo ma podobne wymagania wegetacyjne co proso, lecz zasięg jego uprawy jest znacznie większy. Sorgo w krajach biedniejszych jest przeznaczone jako pożywienie dla ludzi. W krajach bogatych stanowi ono paszę dla zwierząt gospodarczych.

sorgo proso

---