Pyzy ziemniaczane

Składniki

350 g surowych ziemniaków

350 g gotowanych ziemniaków

1 jajo

300 g mąki ziemniaczanej

Czynności

• Surowe ziemniaki włożyć do naczynia miksującego i miksować ­- czas 10 sekund/obroty w pozycji 6

• Następnie masę odcisnąć przez gazę i odstawić.

• Do naczynia miksującego włożyć gotowane ziemniaki i mielić - czas 7 sekund/ obroty w pozycji 3.

• Dodać jajo, mąkę ziemniaczaną, odciśnięte ziemniaki i wyrabiać ­czas 1 min/

obroty w pozycji Interwał.

• Formować pyzy wielkości orzecha włoskiego i gotować w osolonej wodzie. Podawać z sosem i mięsem.

Uwagi

Ilość mąki dostosować do rodzaju ziemniaków.

---