ZUPA POMIDOROWA
1/2 kg mięsa z kością, 20 dkg kości, 2 - 3 marchewki, 1 - 2 pietruszki, 1 mały seler, 1 por, 1 duża cebula, 1 1/2 l wody, 1/2 kg pomidorów, łyżka masła, pieprz ziarnisty, sól, cukier
Z kości, mięsa i warzyw ugotować wywar. Pomidory opłukać, pokrajać, ugotować w małej ilości wody z masłem pod przykryciem. Przetrzeć przez sito, połączyć z przecedzonym wywarem. Przyprawić solą, cukrem, pieprzem. Podawać z pasztecikami z ciasta francuskiego, groszkiem ptysiowym, kruchymi paluszkami

---