Aromatyczna zupa pomidorowa z miksem przypraw i parmezanem

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

1 kostka bulionu cielęcego Knorr

2 łyżki oliwy
2 posiekane ząbki czosnku
2 posiekane cebule
1,2 kg pomidorów (obranych ze skóry, pozbawionych pestek i pokrojonych w kostkę)
1 posiekana papryczka chili (bez pestek)
1 łyżeczka cukru
szczypta przyprawy 5 smaków
szczypta cynamonu
szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
2 łyżki mąki kukurydzianej
sól, pieprz
80 g płatków parmezanu
1 łyżka oliwy do dekoracji

Jak przygotować:

1. Zagotuj 1 litr wody. Wrzuć kostkę bulionu cielęcego Knorr, wymieszaj i gotuj minutę.
2. Do dużego garnka wlej oliwę, wrzuć czosnek i cebulę, smaż minutę i dodaj pomidory. Wrzuć posiekaną papryczkę chili, zalej bulionem, zagotuj.
3. Zmiksuj. Dopraw łyżeczką cukru, szczyptą przyprawy 5 smaków, szczyptą cynamonu i szczyptą gałki muszkatołowej.
4. W małej miseczce wymieszaj mąkę kukurydzianą z 4 łyżkami letniej wody, wymieszaj. Wlej do zupy i dobrze wymieszaj trzepaczką.
5. Ponownie zagotuj zupę. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Wlej do miseczki, skrop oliwą, posyp płatkami parmezanu.

---