Fasola zapiekana z dyni¹

Rodzaj przepisu: Zapiekanki

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SK£ADNIKI:

2 szklanki fasoli,

4 cebule (20 dag),

1 ³y¿ka mas³a,

sól,

20 dag dyni (lub kabaczka),

2 str¹ki papryki,

6 ³y¿ek œmietany,

6 ³y¿ek tartego ¿ó³tego sera,

pieprz,

cz¹ber,

1 ³y¿ka t³uszczu do naczynia

Fasolê wyp³ukaæ, zalaæ wod¹, zostawiæ na noc. Nastêpnego dnia ugotowaæ pod przykryciem w tej samej wodzie. Pod koniec gotowania posoliæ i odkryæ, aby odparowaæ wodê. Cebulê posiekaæ i zeszkliæ na maœle. Dyniê umyæ, obraæ, pokroiæ na kawa³ki i wstawiæ na sucho (bez wody) do piekarnika nagrzanego do 150 st. C. Gdy zmiêknie, zemleæ j¹ z po³ow¹ fasoli. Wymieszaæ dok³adnie z pozosta³¹ fasol¹, cebul¹, drobno pokrojon¹ papryk¹, 4 ³y¿kami œmietany, 4 ³y¿kami sera, pieprzem i cz¹brem, posoliæ. W³o¿yæ do g³êbokiego naczynia wysmarowanego t³uszczem, polaæ reszt¹ œmietany, posypaæ reszt¹ sera. Wstawiæ do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec ok. 15 min.

---