ZACIERKI ZE S�ONIN�

Zagnieœ� 15-20 dkg m�ki pszennej z 1 jajem i ciep�a wod�. Po wyrobieniu ciasto posieka� nieregularnie lub poskuba� w palcach na ma�e kawa�eczki, przesypuj�c obficie m�k�, aby si� kawa�ki nie skleja�y, a jednoczeœnie, aby z tej m�ki po ugotowaniu zrobi�a si� zawiesista zupa. Zasypywa� zacierki na 1 l wrz�cej wody, a gdy wyp�yn� na wierzch wla� do wazy, posoli� do smaku i okrasi� suto skwarkami i t�uszczem z roztopionej s�oniny.

---