Bigos marynarski

Rodzaj przepisu: Mi�sa

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Gotowane

SK�ADNIKI:

60 dag kapusty kwaszonej,

t�uszcz,

10 dag cebuli,

2 dag m�ki,

15 dag par�wek cienkich,

25 dag wieprzowiny bez koœci,

25 dag papryki,

4 dag ketchupu,

15 dag pieczarek,

s�l,

pieprz,

papryka mielona,

curry

Kapust� odcisn��, pokroi�, zala� wrz�c� wod�, doda� t�uszcz, zagotowa� pod przykryciem. Nast�pnie odkry� na chwil� i gotowa� oko�o 50 min na ma�ym ogniu pod przykryciem. Mi�so umy�, pokroi� w kostk�, podsma�y�, doda� przyprawy, skropi� wod�, dusi� do mi�kkoœci. Cebul� i papryk� oraz pieczarki oczyœci�, op�uka�, pokroi� w kostk�, podsma�y�, doda� do mi�sa w po�owie duszenia. T�uszcz rozgrza�, wymiesza� z m�k�, zasma�y� nie rumieni�c, po��czy� z kapust�, mi�sem, ketchupem oraz obranymi i pokrajanymi w plasterki par�wkami, dusi� kilka minut, doprawi�.

---