Winogrona w cieście
Składniki :
MĄKA 1 1/4 szkl.
MASŁO 2/5 kostki
CUKIER 1/2 szkl.
JAJKA 5 szt.
SÓL szczypta
MLEKO 1 szkl.
ŚMIETANA 4-5 łyżki
AROMAT 1 op. (migdałowy)
CUKIER PUDER 1 łyżecz.
WINOGRONA 1/2 kg.
Czas przygotowania : 20 min.
Czas gotowania : 15 min.
Przepis na 8 osób
Wsypać cukier na ciasto do miski, po czym ubić go z dwoma żółtkami i odrobiną soli. Gdy mieszanina uzyska konsystencję kremu, wrzucić rozdrobnione masło i stopniowo wsypywać mąkę. Dokładnie wymieszać i wyrobić ciaso dłonią. Uformować kulę, przykryć i na 15 min. odłożyć do lodówki.
Ubić 3 jajka z łyżką cukru pudru i aromatem. Dodać mleko i śmietanę, po czym dokładnie wymieszać. Umyć i wysuszyć winogrona. Wylepić ciastem dno i boczne ścianki wysmarowanej masłem formy. Wetknąć w ciasto owoce. Powoli wylać krem na winogrona.
Piec 45 min. w temp 165 stopni na środkowym poziomie pieca.
From: Valle <wladek@bigfoot.com>