Deser starego piernika
90 g masła
20 ml rumu
50 g posiekanej czekolady
5 jajek
30 g cukru pudru
20 g piernika
1 łyżeczka przyprawy korzennej
50 mielonych migdałów
50 cukru
Rozpuścić masło z rumem i czekoladą. Ostudzić. Żółtka ubić z cukrem pudrem.
Piernik zetrzeć, wymieszać z przyprawą i migdałami. Do ubitych żółtek dodawać
po łyżce mieszając mieszankę piernikową. Wmieszać masę czekoladową. Białka
ubić z cukrem, wmieszać do masy. Napełnić foremki (wysmarowane masłem, wyspypane
cukrem i schłodzone) do 2/3 wysokości. Piec w kąpieli wodnej w 170* ok. 30 min.