Ziemniaki z twaro�kiem

8 du�ych ziemniak�w

1/2 kg bia�ego sera

1 szklanka œmietany

p�czek pietruszki

2 og�rki œwie�e

koperek

s�l

pieprz

1 z�bek czosnku

Ziemniaki obieram i przekrawam na po��wki i wrzucam je do osolonej wody aby si� ugotowa�y.

Gdy ziemniaki gotuj� si� ja w tym czasie przygotowuje twaro�ek. Do miski wrzucam pokruszony bia�y ser obficie zalewam go œmietan�. Do tego siekam pietruszk�, czosnek a og�rka œcieram na tarce. Wszystkie te sk�adniki dok�adnie mieszam z serem bia�ym i œmietan�.

Gdy ziemniaki si� ugotuj� delikatnie je wyk�adam na talerz. Nast�pnie przykrywam je du�ymi kleksami wczeœniej przygotowanego twaro�ku, jeszcze tylko na sam wierzch troszk� koperku posiekanego w spore kawa�ki i danie wje�d�a na st�.

Nie b�d� mo�e oryginalny ale tak podane ziemniaki lubi� najbardziej z mlekiem zsiad�ym. Z braku mleka polecam kefir.

---