Szparagi zapiekane

Rodzaj przepisu: Zapiekanki

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SK�ADNIKI:

24 szparagi,

3 plastry szynki,

œmietana,

50 g mas�a,

szklanka mleka,

100 g tartego ��tego sera,

�y�ka m�ki,

starta ga�ka muszkato�owa,

s�l,

pieprz,

natka.

Szparagi obra�, op�uka�. Zwi�za� w p�czki, w�o�y� do osolonego wrz�tku, gotowa� 15 min. Po�ow� mas�a stopi�, wsypa� m�k�, podgrzewa� nie rumieni�c. Stale mieszaj�c, wlewa� zimne mleko, doda� pieprz, s�l, szczypt� ga�ki muszkato�owej. Zestawi� z ognia, gdy sos si� zagotuje. Wymiesza� z 4 �y�kami œmietany, reszt� mas�a i 75 g sera. Plastry szynki przekroi� na p�. Po�ow� sosu wla� do �aroodpornego p�miska. P�czki ods�czonych szparag�w owin�� szynk�, uk�ada� w naczyniu, zala� pozosta�ym sosem, posypa� serem. Zapieka� ok. 15 min w rozgrzanym piekarniku. Przed podaniem posypa� posiekana pietruszk�.

---