Szparagi zapiekane serem

Składniki:

1 kg szparagów

10 dag startego żółtego sera

5 dag masła lub margaryny

szklanka śmietanki

2 jaja

sól, pieprz

Szparagi obierz z włókien, opłucz i ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Następnie dokładnie osącz z wody i ułóż na żaroodpornym półmisku. Posyp utartym serem, obłóż kawałkami masła lub margaryny, zalej śmietanką rozbełtaną z jajami. Na koniec wstaw do nagrzanego piekarnika mniej więcej na 15 minut.