KOPER WLOSKI ZAPIEKANY Z SEREM FETA

Składniki

• Bulwa kopru włoskiego

• olej lub oliwa hiszpańska z oliwek (lub inny)

• sok z jednej pomarańczy

• sól i pieprz

• 100g sera Feta

• naczynie odpowiednie do zapiekania, dość płaskie.

Opis przygotowania

Bulwe kopru wloskiego umyć, rozkroić i wyciąć twardy środek. Pokroić w plastry i ułożyć na płasko jeden koło drugiego na blaszce czy w odpowiednim naczyniu do zapiekania. Piekarnik rozgrzać do temp.180·C Fenkuł polać oliwą hiszpańską. Wsadzić do piekarnika na 20 minut. Przygotować sos z 3łyżek oliwy hiszpańskiej z dodatkiem soku pomarańczowego soli i pieprzu, dobrze połączyć składniki

sosu. Polać nim upieczony koper i posypać pokruszoną fetą. Ponownie włożyć do piekarnika na parę minut celem zapieczenia. Podawać z białym pieczywem jako przekąskę

. Zielone części kopru wloskiego, przypominające koperek odłożyć i pokroić posypać na koncu potrawę.

---