Sos z bazylią do pizzy

Składniki

1 ząbki czosnku

1 cebula

600 g pomidorów bez gniazd

4 łyżki oliwy z oliwek

l łyżeczka soli

1 łyżeczka suszonej bazylii

1 łyżeczka skórki startej z cytryny

pieprz

szczypta cukru

odrobina pieprzu Cayenne

Czynności

• Czosnek, cebulę i pomidory włożyć do naczynia miksującego i miksować

czas 20 sekund/ obroty w pozycji Turbo.

• Dołożyć resztę składników, oprócz świeżej bazylii i dusić przy otwartym otworze w pokrywie naczynia miksującego - czas 15 min/ temperatura 100°C/obroty w pozycji 1, aż powstanie zawiesisty sos.

• Dodać świeżą bazylię i jeszcze raz wymieszać ­czas 3 sekundy/ obroty w pozycji 4.

• Sosem smarować gotowe ciastu na pizzę.

---