Kokosowe jajka

Składniki:

2/3 szklanki cukru pudru

200-250g masła dobrej jakości

450g herbatników

2 łyżki kawy instant

olejek migdałowy

wiórki kokosowe najlepiej różnokolorowe

 

Herbatniki wrzucić do woreczka foliowego i dokładnie pokruszyć wałkiem. Masło zmiksować z cukrem. Dodać herbatniki, kawę rozpuszczoną w małej ilości mleka oraz olejek, dokładnie wymieszać. Rękami formować jajka, a następnie obtoczyć je w wiórkach. Przechowywać w lodówce.

---