Pomys艂 na bal dla dzieci
Panuj膮ca obecnie moda na organizowanie przyj臋膰 urodzinowych i inne dzieci臋cych uroczysto艣ci w tzw. „fast-food'ach” nie sprzyja ani weso艂ej spontanicznej zabawie, ani wyrabianiu dobrych nawyk贸w 偶ywieniowych. Nie warto wi臋c si臋 jej poddawa膰. Dzieci臋ce przyj臋cie mo偶emy przecie偶 zorganizowa膰 w domu, w ogr贸dku lub w pobliskim parku - je艣li tylko pogoda dopisze. Najwa偶niejsze s膮 zabawy, ale dla zm臋czonych ma艂ych balowicz贸w trzeba te偶 przygotowa膰 smako艂yki, kt贸re dodadz膮 si艂y, b臋d膮 smaczne, zdrowe i nieskomplikowane do jedzenia.
Udane przyj臋cie dla maluch贸w to prawdziwe wyzwanie. Wszystko musi by膰 w wersji „mini”, smaczne, kolorowe i聽bezpieczne. Wszystkie szczeg贸艂y trzeba dok艂adnie zaplanowa膰, by bal by艂 okazj膮 do wspania艂ej zabawy dla dzieci i... inspiracj膮 dla kolejnych rodzic贸w, kt贸rzy b臋d膮 organizowa膰 nast臋pne takie spotkania. W nastr贸j zabawy wprowadz膮 kolorowe dekoracje - baloniki, girlandy, wst膮偶ki i serpentyny, lepiej poza zasi臋giem balowicz贸w, bo najwa偶niejsza jest przestrze艅 do zabawy. Rol膮 gospodarzy jest dyskretne nadzorowanie przebiegu zabawy, jak i czuwanie, by nikt z ma艂ych go艣ci nie by艂 g艂odny, spragniony lub niezadowolony. Dla bezpiecze艅stwa dzieci lepiej zrezygnowa膰 z porcelany i szk艂a. Trzeba zaopatrzy膰 si臋 w jednorazowe tekturowe talerzyki i plastikowe kubeczki, a ze sztu膰c贸w - w og贸le zrezygnowa膰. To nie tylko u艂atwi sprz膮tanie, ale przede wszystkim nie b臋dzie przyczyn膮 skalecze艅 lub strat w domowej zastawie.
Poza atrakcyjnymi dla dzieci zabawami, trzeba bardzo starannie zaplanowa膰 menu, by nic nikomu nie zaszkodzi艂o, by艂o apetyczne, smaczne, wygodne i szybkie do jedzenia. Nale偶y wi臋c zadba膰, by wszystkie przysmaki by艂y w sam raz do dzieci臋cej r膮czki i na jeden k臋s, a wszystkie ich elementy powinny by膰 do艣膰 stabilnie po艂膮czone. Nawet najpi臋kniejsza kanapka z szynk膮, pomidorem, majonezem, zanim trafi do buzi mo偶e wyl膮dowa膰 na pod艂odze, a 艂膮czenie jej sk艂adnik贸w wyka艂aczk膮 - mo偶e by膰 niebezpieczne. Trzeba zaplanowa膰 co najmniej kilka smako艂yk贸w i to nie tylko na s艂odko, a tak偶e du偶o kolorowych napoj贸w - najlepiej naturalnych sok贸w w r贸偶nych smakach. Dodatkow膮 atrakcj膮 mog膮 by膰 kolorowe plastikowe kubeczki i s艂omki. W rezerwie musi by膰 te偶 zwyk艂a woda mineralna bez gazu. Atrakcj膮 mo偶e by膰 domowa lemoniada - z soku z cytryn, z cukrem i listkiem mi臋ty (do dekoracji).
Na wi臋kszych tackach mo偶na przygotowa膰 ma艂e kanapeczki na pumperniklu lub mini-krakersach, z dodatkiem r贸偶nego rodzaju kolorowymi past: najlepiej na bazie twaro偶ku, z kolorowymi dodatkami z plasterk贸w rzodkiewki, drobnymi listkami natki pietruszki lub szczypiorku czy plasterkami og贸rka lub pi贸rkami kolorowej papryki. Niezawodny jest 艂agodny 偶贸艂ty ser, najlepiej z du偶ymi dekoracyjnymi dziurami, pokrojony w kostk臋 i podany na talerzu udekorowanym cz膮stkami kolorowych warzyw (papryka, pomidorki koktajlowe, seler naciowy, rzodkiewki, kwiatuszki wyci臋te z marchewki lub og贸rka). 呕贸艂ty ser pokrojony w s艂omki mo偶e zast膮pi膰 frytki.
Jeszcze bardziej praktyczne dla ma艂ych go艣ci b臋d膮 kanapki z艂o偶one z 2 kromek tost贸w pokrojonych w tr贸jk膮ty. Mo偶na je prze艂o偶y膰 pastami w r贸偶nych intensywnych kolorach w 艣rodku: czerwon膮 - z dodatkiem keczupu, 偶贸艂t膮 - z jajka, zielon膮 - ze zmiksowanym szpinakiem, bia艂膮 - z pasty twarogowej. Takie kanapki maj膮 by膰 przede wszystkim wygodne do jedzenia, natomiast dekoracja mo偶e by膰 obok - grzybki z jajeczek przepi贸rczych z聽kapeluszami ze skrojonych pomidork贸w koktailowych, je偶yki z kulek serowych naszpikowanych p艂atkami migda艂贸w lub szczypiorkiem.
Innymi efektownymi i zdrowymi zimnymi przek膮skami mog膮 by膰 ma艂e kuleczki z pasty z sera z dodatkiem w臋dliny lub szczypiorku, obtoczone w drobno posiekanych orzeszkach, p艂atkach migda艂owych, szczypiorku lub ziarnach sezamu. Takie kuleczki najlepiej u艂o偶y膰 z papierowych foremkach (jak babeczki lub czekoladki). Nie mo偶e zabrakn膮膰 miski z rzodkiewkami, mini-marchewkami do chrupania, herbatnik贸w, paluszk贸w, precelk贸w i innych drobnych gotowych ciasteczek, jednak unikajmy chips贸w.
Warto zaplanowa膰 jak膮艣 ciep艂膮 przek膮sk臋 - te偶 powinny to by膰 ma艂e porcje, jedzone pod okiem opiekun贸w. Nie mog膮 by膰 zbyt gor膮ce i pikantne. Doskonale smakuj膮 i wygl膮daj膮 grubsze kr膮偶ki par贸wek - ponacinane na krzy偶, upieczone w piekarniku i ods膮czone na bibule. Dzieci b臋d膮 zachwycone, gdy podamy mini pizze - placuszki wyci臋te szklan膮 z rozwa艂kowanego do艣膰 cienko ciasta dro偶d偶owego, posmarowa膰 sosem pomidorowym lub g臋stym keczupem i posypa膰 tartym 偶贸艂tym serem z odrobin膮 posiekanej bazylii i upiec w piekarniku.
W s艂odkiej cz臋艣ci sto艂u nie mo偶e zabrakn膮膰 owoc贸w, ale tylko takich, kt贸re s膮 nieskomplikowane do jedzenia, nie wymagaj膮 obierania i krojenia. Mog膮 to by膰 dok艂adnie umyte truskawki, winogrona, jab艂ka i podzielone na cz膮stki mandarynki lub pokrojone na grubsze kr膮偶ki banany (mo偶na je skropi膰 sokiem z cytryny, by nie ciemnia艂y). Zamiast chips贸w mo偶na poda膰 „chipsy” bananowe lub suszone kr膮偶ki jab艂kowe, rodzynki lub migda艂y.
Aby tradycji sta艂o si臋 zado艣膰, przyj臋cie powinien u艣wietni膰 tort. Warto rozwa偶y膰 wersj臋 odmienn膮 ni偶 zwykle -bez kremu i bitej 艣mietany. Dwa cienkie placki biszkoptowe prze艂o偶one jedn膮 warstw膮 d偶emu morelowego to smako艂yk nieskomplikowany i pyszny. Alternatyw膮 mo偶e tez by膰 sernik na zimno z galaretk膮 i 艣wie偶ymi owocami. Uzupe艂nieniem s艂odkich 艂akoci mog膮 by膰 drobne ciasteczka z owocami, babeczki i聽czekoladki. S膮 kolorowe, dobrze znane ma艂ym 艂asuchom i dekoracyjne.
Dla dzieci, kt贸re nie chc膮 skosztowa膰 przygotowanych da艅, bo np. ich nie znaj膮, mo偶na mie膰 w zapasie serki lub przeciery owocowe w kubeczkach. Takie gotowe smako艂yki mog膮 by膰 r贸wnie偶 atrakcyjn膮 nagrod膮 w konkursach. Mo偶na zorganizowa膰 „konkurs kulinarny”, w kt贸rym mog膮 startowa膰 wszystkie dzieci pt. co to jest? Dziecko ma zas艂oni臋te oczy i rozpoznaje smaki r贸偶nych warzyw pokrojonych w聽kostk臋: doskonale nadaje si臋 do tego 艂agodna papryka, 艣wie偶y og贸rek, kalarepa, marchewka, seler naciowy, oliwki, avocado, jab艂ko, gruszka i arbuz, kiwi i brzoskwinie. Taka zabawa nieco uspokoi rozbawione towarzystwo i聽b臋dzie nawi膮zaniem do przerwy na posi艂ek.
Nie stawiajmy na stole od razu wszystkich przek膮sek i potraw. Lepiej mie膰 przygotowane kolejne porcje na mniejszych tackach i uzupe艂nia膰 zapasy w miar臋 ich znikania, a przy okazji nieco porz膮dkowa膰 i nadzorowa膰 zabaw臋. Na wszelki wypadek nawet dekoracja sto艂u powinna by膰 jadalna, a kwiaty i szk艂o powinny by膰 poza zasi臋giem balowicz贸w. Pod r臋k膮 trzeba mie膰 zapas papierowych r臋cznik贸w i serwetki - gdyby zabawa wymkn臋艂a si臋 spod kontroli.
Na dzieci臋cym balu najwa偶niejsza jest dobra zabawa i szale艅stwa wi臋ksze ni偶 zwykle. Taka okazja jest dla dzieci zawsze wielkim prze偶yciem. Pomys艂贸w na okazjonalne pyszne i zdrowe smako艂yki jest tyle ile mam. Potwierdzeniem tego, 偶e zabawa by艂a udana b臋dziemy mieli wtedy, gdy pociechy wr贸c膮 do domu szcz臋艣liwe, cho膰 nieco zm臋czone.
Autorem artyku艂u jest dr n. 偶ywn. Anna Stolarczyk, specjalista ds. 偶ywienia