Jaja zapiekane w sosie pomidorowym

Rodzaj przepisu: Zapiekanki

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SK£ADNIKI:

4 jaja na twardo,

³y¿ka musztardy,

³y¿ka oliwy lub oleju 2 ³y¿ki posiekanej zieleniny,

sól,

pieprz,

4-6 ³y¿ek utartego ¿ó³tego sera,

5 kromek pszennej bu³ki ( bez skórki ),

2-3 ³y¿ki mas³a,

1 i 1/4 szklanki sosu pomidorowego,

³y¿ka cebuli,

1-2 ³y¿ki posiekanych oliwek lub ogórka konserwowego

Jaja przepo³owiæ, ostro¿nie wybraæ ¿ó³tka, przetrzeæ przez sito, wymieszaæ z musztard¹, oliw¹ i zielenin¹, przyprawiæ sol¹ i pieprzem, dodaæ ser. Mas¹ nadziewaæ bia³ka. Kromki pszennej bu³ki pokroiæ w kostkê, sma¿yæ na rozgrzanym maœle na z³oty kolor. U³o¿yæ grzanki w 4 kokilkach, faszerowane jaja u³o¿yæ na grzankach. Sos pomidorowy wymieszaæ z pozosta³¹ zielenin¹, cebul¹, oliwkami lub ogórkiem. Sosem polaæ jaja, posypaæ reszt¹ sera, wstawiæ do œrednio nagrzanego piekarnika ( 180 st. C ). Piec 15 min.

---