Placek orzechowy inaczej miodownik

Składniki

Przepis

Ciasto: 1/2 kg mąki 1 kostka masła (20 dkg) 15 dkg cukru 2 jaja 2 łyżki miodu 1 łyżeczka sody Krem: 1/2 litra mleka 6 łyżek kaszy manny 1 kostka masła 4 łyżki cukru pudru ( można więcej zależy od upodobania smakowego) zapach rumowy lub arak Masa orzechowa: 25 dkg orzechów 5 dkg cukru 10 dkg masła 2 łyżki miodu

Ciasto: Miód i sodę rozpuścić w 2 łyżeczkach mleka. Wszystkie składniki połączyć, zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części. Ciasto wałkować i piec w formie prostokątnej około 20 minut każdy w temperaturze 180 stopni. Na ostatni rozwałkowany placek wyłożyć masę orzechową i upiec. Masa orzechowa: W garnku rozpuścić masło z cukrem i miodem dodać pokrojone orzechy. Podgrzać cały czas mieszając. Krem: Ugotować kaszę mannę w mleku. Ostudzić, zmiksować masło, dodać kaszę dodać cukier puder do smaku, zapach. Przełożyć placki, placek orzechowy ma być na wierzchu, dobrze docisnąć. Najlepszy dopiero na drugi dzień jak placki zwilgotnieją od kremu. Smacznego.

Miodownik

Pokaż duże zdjęcia Do ulubionych wątków
zarchiwizowany

Świetne ciasto akurat na ten czas, kiedy swieżych owoców już nie ma, a w
spiżarni zalegają nam niezjedzone orzechy ;)
Smakuje na prawdę rewelacyjnie, wszystko ma nutkę miodową, a chrupkie orzechy
na samej górze to istna poezja <oblizuje sie ze smakiem>
Przepis ze zarchiwizowanego wątku autorstwa Metal-fish :

Ciasto:
0,5kg mąki
2 jajka
10dkg cukru
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody
15dkg margaryny
Zagnieść, podzielić na 2 części. Jedną upiec "pustą" (180 stopni), a na drugą
wyłożyć
masę orzechową i także upiec.

Masa orzechowa:
30dkg posiekanych orzechów włoskich
12dkg masła
10dkg cukru
2 łyżki miodu
Zagotować masło z cukrem i miodem, dodać orzechy. Lekko schłodzic i wyłożyć na
ciasto.

Krem:
0,5l mleka
0,5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 kostka masła
2 łyżki maki ziemniaczanej
2,5 łyżki maki pszennej
Odlać 0,5 szklanki mleka a reszte zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i
masłem. W
chłodnym mleku rozmieszać obie mąki, wlać na wrzatek i zagotować.

Ciepłym kremem przełożyc upieczone wcześniej placki.

---