Żelazo, różności, dietetyka, składniki mineralne


zosia

LABORATORIUM Z CHEMI

TEMAT: Oznaczenie żelaza Fe 3+ metodą rodankową.

1.CZĘŚĆ TEORETYCZNA

  1. Spektrofotometria absorpcyjna dzieli się na: absorpcjometrię w świetle wydzielanym, zwykle zwaną kolorymetrią i absorpcjometrię w nadfiolecie i w podczerwieni. Spektrofotometria absorbcyjna opiera się na selektywnej absorpcji promieniowania świetlnego przez roztwór badanej substancji.

  2. Spektrofotometrię w świetle widzialnym określa się tradycyjnie kolorymetrię i polega na wizualnym porównaniu lub ocenie intensywności barwy (koloru roztworów). W nowoczesnej kolorymetrii nie porównuje się zabarwienia roztworów, lecz mierzy się ich absorbcję .

  3. Każde oznaczanie kolorymetryczne składa się z dwóch etapów niezależnych od siebie:

- otrzymanie barwnego połączenia, zawierającego oznaczony pierwiastek (etap chemiczny)

-pomiar absorbcji światła przez roztwór tego związku (etap fizyczny)

4. Według sposobów wykonania pomiaru absorbancji metody kolorymetryczne dzielimy na:

*WIZUALNE

sporządza się serie roztworów wzorcowych, zawierających znane ilości oznaczonej substancji barwnej. Roztwory te umieszcza się w jednakowych cylindrach w bezbarwnego szkła. Przez porównanie barwy roztworu badanego z barwami wzorców można określić w tym roztworze stężenie substancji oznaczonej. Obserwacje barwy roztworów przeprowadza się patrząc z boku lub z góry.

w wysokim wąskim cylindrze z podziałką milimetrową umieszcza się roztwór wzorcowy o znanym stężeniu oznaczonego składnika. Do drugiego identycznego cylindra wlewa się odmierzoną ilość roztworu badanego o stężeniu większym w porównaniu z wzorcem. Badany roztwór rozcieńcza się wodą tak długo aż jego zabarwienie, obserwowane z boku, zrówna się z barwą wzorca. Stężenia obu roztworów będą wtedy równe.

do jednego cylindra Nesslera nalewa się odmierzoną ilość badanego roztworu oraz odczynniki wywołujące w nim zabarwienie. W drugim cylindrze umieszcza się roztwór lecz bez substancji oznaczanej (Fe3+). Następnie ciągle mieszając, wprowadza się z mikrobiurety roztwór wzorcowy substancji oznaczonej, dopóki barwa roztworów w obu cylindrach, obserwowana z góry, nie stanie się jednakowa. W chwili zakończenia miareczkowania poziomy cieczy w obu cylindrach powinny być równe. Wynik oblicza się na podstawie objętości i stężenia zużytego roztworu wzorcowego.

metoda ta ,umożliwiająca uzyskanie najdokładniejszych wyników, może być użyta tylko w przypadku roztworów stosujących się ściśle do prawa Beera, tzn. Takich, dla których słuszny jest wzór l1c1=l2c2 . Pomiar sprowadza się do odpowiedniego dobrania grubości warstwy badanego roztworu, tak aby jego zabarwienie, oglądane z góry, było identyczne z zabarwieniem wzorca.

FOTOELEKTRYCZNE

fotokolorymetryczne, gdzie przyrząd pomiarowy zaopatrzony jest w filtry świetlne,

spektrofotometryczne,jeśli pomiary absorbancji przeprowadza się dla światła monochromatycznego

Podstawową metodą fotoelektrycznego oznaczania kolorymetrycznego jest metoda krzywej wzorcowej. Polega ona na tym ,że przy użyciu roztworów wzorcowych ustala się zależność absorbancji od stężenia oznaczanej substancji i przedstawia ją na wykresie w układzie współrzędnych. Jeśli układ stosuje się do prawa Beera, zależność ta jest linią prostą. Następnie w identycznych warunkach

mierzy się absorbancję badanego roztworu i na podstawie odczytanej wartości absorbancji znajduje się na krzywej wzorcowej stężenie substancji oznaczonej.

5.Prawo absorpcji

Jeśli na warstwie jakiegoś jednorodnego ciała pada wiązka światła jednobarwnego o natężeniu I0 , to pewna część tego światła zostanie odbita Ir , część ulegnie absorpcji I0 , a reszta zostanie przepuszczona It

I0 = Ir + I0 +It

Podstawowy wzór spektrofotometrii absorpcyjnej wyrażający prawo Bouguera-Lamberta i Beera:

lg I0/It= k1* l * c = E

gdzie: E- gęstość optyczna, czyli ekstynkcja

  1. wielkość stała, zależna od długości fali światła padającego i od natury substancji rozpuszczonej i od temp.

I0/It- transmitacja (wartość przepuszczalności) T i wskazuje jak część promieniowania zostaje przepuszczona przez roztwór

I = It /I0 * 100%

Prawo Lamberta i Beera, głosi że absorbancja jest proporcjonalna do stężenia substancji absorbującej oraz do grubości warstwy roztworu.

Absorbancja A (E) równa się logarytmowi stosunku natężenia promieniowania padającego I0 do natężenia promieniowania przepuszczonego It .

CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

  1. Aparatura i odczynniki:

Ilość wzorcowa żelaza [cm3]

Absorcja

0,0

0,00

0,5

0,02

1,0

0,035

3,0

0,125

5,0

0,150

7,0

0,375

woda z kranu

0,11

0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Wapń, różności, dietetyka, składniki mineralne
Selen, różności, dietetyka, składniki mineralne
Rola i występowanie składników mineralnych w organizmie, Dietetyka
Składniki mineralne w diecie kobiet ciężarnych prezentacja
składniki mineralne
Piątka w szkole prawidłowego żywienia, różności, dietetyka, ciekawostki, diety, normy
Celiakia, różności, dietetyka, choroby
Substancje antyodżywcze w żywności, różności, dietetyka, ciekawostki, diety, normy
Błonnik, różności, dietetyka, ciekawostki, diety, normy
SKŁADNIKI MINERALNE, Farmacja, bromatologia

więcej podobnych podstron