Cel i wykonanie zadania:
Celem ćwiczenia jest określenie składu mieszaniny oraz określenie ruchliwości elektroforetycznej wybranych aminokwasów metodą elektroforezy bibułowej.
Na początku ćwiczenia musiałem pobrać bibułę, roztwór buforowy oraz aminokwasy. W urządzeniu do elektroforezy napełniłem wanienki buforem, w odpowiednich ilościach podanych w instrukcji. Z bibuły wyciąłem pasek o podanych wymiarach, podzielić go na 8 mniejszych części względem krótszego boku. Po nakreśleniu linii ołówkiem całą bibułę dokładnie nasyciłem buforem. Na środku 7 pasków naniosłem aminokwasy (każdemu aminokwasowi był przydzielony jeden pasek). Użyte w doświadczeniu aminokwasy to: Walina, Glicyna, Metionina, Arginina, Lizyna, Kwas glutaminowy, Kwas asparaginowy. Na ostatnim pasku dostałem mieszaninę aminokwasów, którą musiałem w późniejszym etapie zidentyfikować. Po wykonaniu tych czynności, zamknąłem pokrywę urządzenia, włączyłem obieg wody chłodzącej i podłączyłem zasilanie. Czas przeprowadzonej elektroforezy wyniósł: 1h 50min. Po przeprowadzeniu doświadczenia wyłączyłem zasilanie oraz obieg wody chłodzącej, wyjąłem bibułę i wstawiłem ją do suszarki. Bufor z wanienek zlałem do butelki i wstawiłem do lodówki. Po upływie ok. 10 minut wyjąłem bibułę, spryskałem roztworem ninhydryny, po czym znów wstawiłem do suszarki. Po wysuszeniu się bibuły, pokazały się na niej plamy, nierównomiernie rozmieszczone, co świadczy o wędrówce aminokwasów.