Kisielowiec

Składniki:

4 - 5 jajek,

1 szklanka cukru (można troszkę mniej),

1,5 szklanki mąki pszennej,

1 kisiel,

1/2 kostki margaryny,

2 - 3 łyżki oleju,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

rodzynki albo wiórki kokosowe albo kandyzowana skórka pomarańczowa

Sposób przyrządzenia:

Jajka utrzeć cukrem na puszystą masę.

albo

Białka ubić na sztywną pianę, potem powoli dodawać cukier. Ubijając dalej dodawać po jednym żółtku.

Margarynę pokroić w kostkę i zmiksować z ubitymi jajkami. Do mąki dodać proszek do pieczenia, wymieszać i powolutku dodawać do masy cały czas miksując. Następnie wsypać kisiel i dokładnie wymieszać. Na koniec dolać olej i miksować jeszcze jakieś 2 min. żeby ciasto było bardziej puszyste. Do ciasta można dodać rodzynki albo wiórki kokosowe albo kandyzowaną skórkę pomarańczową.

Gotową masę przełożyć do wysmarowanej blaszki i piec ok. 40 - 50 min.

---