Orzechowiec

Składniki na ciasto:

50 dkg. mąki

¼ szk. cukru

20 dkg. margaryny

2 jajka

2 łyżki miodu

2 łyżeczki płaskie sody

wykonanie ciasta:

Miód i sodę rozmieszać z 2 łyżeczkami mleka lub śmietany. Wszystkie składniki wymieszać razem, zagnieść wolne (jak na pierogi) ciasto. Podzielić na 3 części. 2 części upiec oddzielnie na pergaminie (ok.15 min.), a na trzecią cześć surowego ciasta rozłożyć rozgniecione orzechy i upiec. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia. Nie wyjmować z blachy.

Przygotowanie orzechów:

30 dkg. orzechów (łuskanych, posiekanych)

10 dkg. cukru

12 dkg. masła

2 łyżki miodu

Razem podsmażyć na patelni ok. 1 min. i wystudzić.

Masa:

½ l. mleka

2 cukry waniliowe

½ kostki masła lub margaryny

¼ szk. cukru

zamieszać i zagotować.

1 łyżka kopiasta mąki ziemniaczanej

1 łyżka kopiasta mąki pszennej

wymieszać z niewielką ilością mleka i całość wlać do gotującego się w/w mleka. Po zagotowaniu dodać 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej i ok. 5 dkg. zmiażdżonych orzechów. 2 placki polać masą budyniową, 3 placek z orzechami na wierzch.

20

---