Kwas oleinowy |
Kwas linolowy |
Kwas linolenowy |
liczba nadtlenowa |
43,9 |
9,7 |
2,1 |
20,74 |
39,9 |
9,3 |
2,9 |
17,89 |
44,4 |
10,0 |
2,9 |
18,77 |
40,7 |
8,7 |
5,3 |
15,46 |
43,4 |
10,7 |
1,8 |
20,72 |
42,7 |
9,3 |
3,6 |
16,21 |
46,2 |
10,4 |
4,8 |
18,72 |
40,6 |
8,8 |
1,7 |
20,21 |
43,2 |
9,9 |
3,5 |
16,78 |
43,2 |
10,6 |
2,9 |
19,05 |
41,6 |
10,1 |
2,5 |
22,06 |
41,5 |
9,9 |
1,9 |
20,54 |
Badano zawarto艣膰 trzech nienasyconych kwas贸w t艂uszczowych (oleinowego, linolowego i linolenowego) w pewnym oleju oraz wp艂yw ilo艣ci tych kwas贸w na stopie艅 autooksydacji. W zwi膮zku z tym pobrano 12-elementow膮 losow膮 pr贸b臋 z pewnej partii tego oleju i oznaczano zawarto艣膰 kwas贸w (%). Wyniki znajduj膮 si臋 w poni偶szej tabeli:
Sprawd藕, czy zawarto艣膰 trzech badanych kwas贸w w oleju jest wsp贸艂zale偶na. Do analizy obierz poziom istotno艣ci testu 伪=0,05.
Sprawd藕, jaki jest wp艂yw zawarto艣ci kwas贸w t艂uszczowych na oznaczon膮 wed艂ug Polskich Norm liczb臋 nadtlenow膮