Sos argentyñski

Rodzaj przepisu: Sosy

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Inne

SK£ADNIKI:

1 ³y¿ka t³uszczu,

1 ³y¿ka m¹ki,

1 cebula,

1 ³y¿ka papryki sól,

pieprz,

1/2 kg pomidorów

Drobno pokrojan¹ cebulê dusiæ w t³uszczu nie rumieni¹c. Gdy stanie siê szklista, dodaæ paprykê, chwilê sma¿yæ, nastêpnie dodaæ m¹kê i lekko podrumieniæ. Odstawiæ z ognia, przestudziæ, dodaæ roztarte pomidory, doprawiæ sol¹ i pieprzem, zagotowaæ mieszaj¹c, po czym odstawiæ z ognia. Sos powinien mieæ ostry, pikantny smak.

---