Sałatka ryżowa z serem z ogórkiem

 

Składniki :

• Na sałatkę:

• 1 torebka ugotowanego na sypko ryżu

• 2 grube, duże plastry sera żółtego ( 1cm grubości każdy)

• 1 puszka groszku zielonego

• 2 - 3 jajka ugotowane na twardo (ilość zależna od upodobań)

• 3 - 5 ogórków kiszonych ( zależy jak duże są ogórki)

• Dodatkowo:

• - 1 łyżka majonezu

• - opcjonalnie 1 łyżeczka musztardy

• przyprawy:

• sól

• pieprz

• zioła jeśli ktoś lubi ( bazylia, oregano itp) Dla wzbogacenia kompozycji w sałatce można dodać 1/2 puszki groszku i 1/2 puszki kukurydzy. Również 1 plaster sera żółtego można stosować zamiennie z serkiem wędzonym ( Rolada Ustrzycka)

Sposób przygotowania:

Jak już napisałam w składnikach ryz gotujemy na sypko i studzimy. Ser żółty, jajka i ogórki kroimy w kosteczkę. Ogórki pokrojone osączamy chwilę na sitku z nadmiaru soku. Wszystkie składniki sałatki mieszamy przyprawiając do smaku solą, pieprzem i ewentualnie ziołami. Dodajemy do sałatki majonez i opcjonalnie musztardę i ponownie mieszamy. Można dodać więcej majonezu jeśli ktoś lubi mniej sypką sałatkę. Ja taka sałatkę zjadam jako samodzielne danie ;) albo podaje do mięsa tylko że bez ziemniaków. Moim zdaniem ta sałatka wspaniale nadaje sie na tzw zimny bufet na domowej imprezce :)

---