Kurczak po amerykañsku

Rodzaj przepisu: Miêsa

Rodzaj kuchni: Amerykañska

Rodzaj przygotowania: Sma¿one

SK£ADNIKI:

1 kurczak,

1/2 l mleka,

1 z¹bek czosnku,

tymianek lub bazylia,

sól,

pieprz,

3/4 szklanki m¹ki,

papryka w proszku,

1 i 1/2 szklanki oleju,

1/2 kostki mas³a

Kurczaka umyæ, w³o¿yæ do miski, zalaæ mlekiem wymieszanym z czosnkiem, tymiankiem i sol¹, odstawiæ na 6 godz. M¹kê, sól, pieprz i paprykê wsypaæ do foliowej torebki. Olej podgrzaæ w garnku lub na patelni z pokryw¹, dodaæ mas³o, mocno podgrzaæ. Kurczaka os¹czyæ, podzieliæ na kawa³ki, wk³adaæ ka¿dy do torebki z m¹k¹, wstrz¹sn¹æ kilka razy. K³aœæ na gor¹cy t³uszcz, przykryæ, sma¿yæ ok. 8-10 min, obróciæ, przykryæ, sma¿yæ przez 12 min. Os¹czyæ z t³uszczu. Podawaæ z frytkami.

---