Bananowe bezy
Przygotowanie - 25 minut
Suszenie bez - 8 godzin
1/2 l 艣mietany
3 艂y偶ki cukru
2 艂y偶ki kakao
100 g polewy czekoladowej
6 banan贸w
50 g dowolnych posiekanych orzech贸w
Bezy: 08 bia艂ek
200 g cukru
150 g cukru pudru
30 g m膮ki ziemniaczanej
Bia艂ka z cukrem ubi膰 na sztywno. Posypa膰 przesianym cukrem pudrem z m膮k膮 ziemniaczan膮 i delikatnie zamiesza膰.
Mas臋 w艂o偶y膰 do szprycy z okr膮g艂膮 ko艅c贸wk膮 i wycisn膮膰 12 艂uk贸w w kszta艂cie banana na wy艂o偶on膮 pergaminem blach臋.
Bezy suszy膰 8 godzin w piekarniku w temperaturze 100 stopni, przy uchylonych drzwiczkach.
艢mietan臋 ubi膰 na sztywno z cukrem, doda膰 przesiane kakao i wycisn膮膰 na "banany" z bez.
Polew臋 czekoladow膮 rozpu艣ci膰 na parze. Banany przekroi膰 wzd艂u偶, po艂o偶y膰 na 艣mietanie i bezach. Pola膰 czekolad膮 i posypa膰 orzechami.
"Claudia"