Banoffee pie - ciasto z masą bananową - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Ciasto:

- 3/4 szklanki mąki

- 6 łyżek zimnego masła

- szczypta soli

- 2 łyżki cukru

- 1/2 szklanki uprażonych orzechów

- 1 żółtko

- olejek waniliowy

Masa:

- 2 puszki (po 40 dag) słodzonego mleka skondensowanego

- 1/2 szklanki kremówki

- 1 łyżka rumu

- olejek waniliowy

- 4 banany

Oraz:

- 3 łyżki kawy instant

- 2 szklanki kremówki

- 1/2 szklanki cukru

Zrób ciasto: posiekaj w blenderze m?kę z masłem, cukrem i solą. Dodaj orzechy, siekaj dalej,

wł?czając i wył?czając blender. Gdy orzechy będ? rozdrobnione, dodaj żółtko i olejek waniliowy.

Siekaj, aż powstanie kruszonka. Wyklej ni? formę na tartę, włóż na godzinę do lodówki. Piecz

20 minut w temp. 175°C. Zrób masę: mleko podgrzewaj na małym ogniu, często mieszając, aż

zgęstnieje i nabierze złotego koloru (25 minut). Zdejmij z ognia, dodaj ?mietanę, rum i wanilię.

Posmaruj zimne ciasto. Gdy masa ostygnie, przykryj plasterkami bananów. Wstaw do lodówki

na 2 godziny. Rozpu?ć kawę w łyżce wody, dodaj ?mietanę i cukier, ubij. Ozdób ciasto, włóż na

2 godziny do lodówki.

1 / 1