Gruszki w czekoladzie 2
Przepis na 6 porcji:
180g gorzkiej czekolady
1/2 szklanki wody
1 łyżka stołowa ciemnego rumu
1 łyżeczka brandy.

Zalać połamaną czekoladę wodą. Rozpuścić na łaźni wodnej, mieszając. Zdjąć z ognia, dodać rum i brandy, wymieszać. A teraz gruszki: połówki gruszki z kompotu lub też świeże, dojrzałe gruszki obgotowane przez 5 minut w wodzie z sokiem cytrynowym ułożyć na lodach waniliowych, zalać gorącym (!) sosem. Można przybrać migdałami w płatkach. Bardzo to dobre, trzeba przyznać.
Inna wersja (bez alkoholu) tego deseru jest w 'Całuskach pani Darling' :-)

---