Swiateczna szynka pieczona
(5 porcji)
Skladniki
1 mala szynka wieprzowa z koscia (cala)
3/4 szkl. Sosu Sojowego Zageszczonego Slodkiego Woh Hup
1 lyzka sherry
6 zabkw czosnku, rozgniecionych
1 gozdzik, roztarty
1 lyzka Sosu Chilli Ostrego Woh Hup
2 lyzki dzemu ananasowego
1 lyzeczka imbiru w proszku Rajah
3 lyzki maki kukurydzianej
2 plastry ananasa pokrojone w kostke
miseczka z woda do wstawienia do piekarnika
Przygotowanie
Obrac szynke za skrki i ponacinac w kratke. Przygotowac sos z 5 lyzek sosu sojowego, sherry, 3 zabkw czosnku i gozdzika. Zawinac szynke w folie i odstawic w chlodne miejsce na 24 godziny. Przygotowac sos z reszty sosu sojowego, sosu chilli, dzemu ananasowego, czosnku, imbiru i maki kukurydzianej. Wlozyc szynke do mocno nagrzanego piekarnika na okolo 25 minut. Nastepnie zmniejszyc temperature do okolo 175 stopni C i piec 25 minut na kazde 500 g wagi miesa. Na pl godziny przed koncem pieczenia polac szynke sosem.
Podawanie
Podawac na zimno lub goraco udekorowana plastrami ananasa