Ciasto czekoladowe

• CIASTO:

• 6 jaj,

• 4 łyżki mąki,

• 2 łyżki kakao Wawel,

• łyżeczka proszku do pieczenia,

• 6 łyżek cukru.

• MASA:

• budyń waniliowy (na 3/4l mleka),

• 1/2 l mleka,

• 1/2 tabliczki czekolady Gorzkiej Krakowskiej firmy Wawel,

• tabliczka czekolady Jagiellońska Mleczna firmy Wawel,

• kost. masła,

• 12 łyżek cukru.

• PIANKA:

• 1/2 l śmietany 30%,

• 2 śmietan-fixy,

• 10 dag wiórków kokosowych.

Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka. Wymieszać z mąką i proszkiem, dodać kakao. Piec ok. 30 min. w temp. 180st.

Na mleku z cukrem ugotować budyń. Ostudzić i zmiksować z masłem. Mleczną czekoladę z łyżką mleka rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do masy. Wsypać rozkruszoną gorzką czekoladę. Masę wyłożyć na ciasto. (Można także biszkopt przekroić i przełożyć masą)

Śmietanę ubić z fixami, rozsmarować na placku. Wiórki uprażyć na suchej patelni, posypać wierzch ciasta.