ROLADA Z MASĄ KRÓWKOWO-KAKAOWĄ

Tego potrzebujesz:

Na ciasto:

• 4 jajka

• 17 dag mąki

• 15 dag cukru

• łyżeczka kakao

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na nadzienie:

• 40 dag masy kajmakowo-kakaowej

• 150 ml śmietanki 30 proc.

• 2 łyżeczki cukru pudru

• łyżeczka żelatyny

Sposób przygotowania

Sprawdź przepis na roladę kakaową!

1. Jajka ubij z cukrem na puch, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

2. Delikatnie wymieszaj.

3. 3/4 ciasta wylej na dużą płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź równomiernie łyżką.

4. Pozostałe ciasto wymieszaj z kakao i wylej fantazyjnie na jasne ciasto.

5. Piecz 10-15 minut w temp. 180 st. C.

6. Jeszcze ciepłe ciasto przełóż do góry dnem na wilgotną ściereczkę.

7. Szybko odklej papier, połóż go ponownie na cieście i zwiń w roladę.

8. Odstaw do przestygnięcia.

9. Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i wymieszaj z rozpuszczoną żelatyną.

10. Przestudzone ciasto rozwiń, usuń papier.

11. Najpierw posmaruj masą krówkową, a następnie masą śmietanową.

12. Zwiń w roladę i odstaw do lodówki, aby masa dobrze stężała.