Galaretkę rozpuść w szklance wody. Masło rozetrzyj z cukrem i żółtkami. Dodaj ser, utrzyj dokładnie razem. Wymieszaj z pianą z białek i połową tężejącej galaretki. Formę wyłóż folią aluminiową i herbatnikami, nałóż masę serową, truskawki, zalej tężejącą galaretką. Pozostaw do zastygnięcia.