1- ile h kobiety w ciąży przy komputerze 
2-jaki jest dopuszczalny poziom hałasu w PL 
3-co ozn. NDSCh 
4-co ozn. DSB 
5-Fe nie powoduje zmian patologicznych, zmienia smak i zapach, 
6-strefa zagrożenia - mniej niż 6 h 
7-co to punkt rosy 
8-źródła cholesterolu 
9-podaj od najmn do największ produkty żywnościowe owg mocy, czy czy jakoś tak 
10-kiedy człowiek może przebywać przez kilka min w temp 80stC 
11-podaj zdanie fałszywe 
-prężność pary wodnej to to samo co ciśnienie nasycenia 
-wilgotność bezwzgl to wilgo w 1m3 powietrza 
-ciśnienie nasycenia nie zależy od temp 
-ciśn nasycenia jest stałe w danej temp 
- barometr mierzy ciśnienie 
12-ciśnienie nasycenia 
-nie zależy od temp 
-ze wzrostem temperatury maleje wilgotność 
ze wzrostem temp rosnie wilgotność 
- 
- 
13-szkodliwość hałasu 
stały 100dB przy 250Hz 
stały 100dBA 
zmienny 100dB przy 9000Hz 
impulsowy 100dB 
- 
14-freon 
15-witD where? 
16-działanie komputera na skórę-co wywołuje ten skutek 
17-prawo Henry'ego 
18-choroba kesenowa II typu 
19-promieniowanie uszkadzające siatkówkę podczas patrzenia na zaćmienie słońca 
20-promieniowanie podczerwone -źródła 
21-bakteriobójczość promieniowania B i C(jak w stosunku do A) 
22-ile kcal ma białko wg skali Atwatera 
23-ławka w szkole - jak w stosunku do łokcia 
24-dieta dzieci (standard z giełd z ograniczeniem tł, warzywami strączkowymi....) 
25-co szkodzi wydmuchiwaczom szkła - jakie promieniowanie? 
26-uszkodzony przewód, czy coś takiego - podaj kolejność działań (naprawa, dezynfekcja, badanie wody) 
27-sposoby dezynfekcji wody 
28- wskaźnik IREQ - co uwzględnia 
29-co to tolerancja, w uzależnieniach 
30-co nie jest narkomanią 
31-jakim terminem określa się wczesne rozpoznanie początkowych sygnałów choroby, czy coś w tym stylu;) 
32-% zakażeń HCV 
33-zakażenie utajone 
34-jaka jest przemiana materii człowiek żyjącego w klimacie umiarkowanym w stosunku do człowieka z klimatu tropikalnego 
35-narażeni na szkodliwe działanie prom uv są najbardziej 
blondyni 
bruneci 
blondyni i osoby o jasnej karnacji 
osoby o jasnej karnacji 
bruneci i osoby o jasnej karnacji 
36-zdanie fałszywe o akceleracji 
gdy wiek kostny jest szybszy od wieku zębowego ( cy na odwrót) 
leptosomizacja 
retardacja 
gdy przedłużona jest odporność ....? 
- 
37-moje ulubione pytanie ,czyli... dlaczego jajka na miękko, a nie na twardo  
38-czynne oddawanie ciepła przez człowieka 
39-jaka substancja jest szkodliwa po kontakcie ze skóra(rtęć, benzen, ...) 
40-jakie pyły powodują pylice (ołowiu, chromu, wszystkie wymienione, zorganizowane, ....) 
41-wzrost dyspersji pyłów co powoduje? (bardziej niebezpieczne, mniej niebezpieczne, lepiej rozpuszczalne,....) 
42-jakie substancje szkodliwe dla ukł krążenia(ołów, dwotlenek siarki, chloroform, rtęć, ...) 
43-które subst powodują raka pęcherza mocz (3-dihydro..., benzylina (pochodna aniliny), ....) 
44-praca o obciążeniu statycznym...(jakoś tak chyba) 
45-co powoduje nieodpowiednie odżywianie wtórne 
przemęczenie i ... 
zła sytuacja materialna i .... 
złe zaopatrzenie rynku, 
złe nawyki żywieniowe 
..... 
46-co powoduje prom uv 
synteza wit B ... 
synteza wit D i opalenie 
przyspiesza starzenie i udar cieplny 
...zapalenie ropne skóry i spojówek... 
udar cieplny i nowotwór skóry 
47-przechowywanie wit C- co zmniejsza zawartość 
kontakt z powietrzem i podwyższona temperatura 
kontakt z powietrzem i obniżona temp 
były też w odp różne środowiska - zasadowe, kwaśne, i obojętne 
48-wysiłek fizyczny zalecany jest w chorobach : 
hemofilia 
anorexia nervosa i niedorozwój umysłowy, 
dychawica oskrzelowa i mukowiscydoza, 
żaden 
all 
49-chory ograniczający spożywanie laktozy może jeść 
kefiry, mleko pasteryzowane, mleko skondensowane, jogurty, mleko zakwaszane, twaróg chudy, sery podpuszczkowe (odp były różnie zestawione) 
50 - jakiej liczby nie może przekroczyć wskaźnik obecności subst niebezpiecznych, których zawartości liczy się jako jakiś iloraz uwzględniając NDS 
51-okulary z siatki - przed czym chronią (promieniowanie EM o wysokiej częstotliwości, itp 
52-czym można zastąpić mleko 

Pytania z egzaminu - ujęcie alternatywne 

- Co emituje najwięcej promieniowania IR? 
- Sposoby dezynfekcji wody 
- Procedura naprawy ujęcia wody 
- Współczynnik Atwatera dla węglowodanów 
- Co zawiera wit. D? 
- Jaki sposób obróbki pokarmu niszczy najwięcej wit. C? 
- Co zawiera największą ilość cholesterolu 
- Jakie produkty mogą zastąpić mleko 
- Strefa zagrożenia w pracy z promieniowaniem EM 
- Rakotwórcze substancje działające na pęcherz moczowy 
- Co powoduje chorobę kesonową 
- Prawo Henry'ego przy nurkowaniu 
- II typ choroby kesonowej - objawy 
- Czas pracy kobiety w ciąży przed komputerem 
- Przyczyna dolegliwości skórnych przy pracy z komputerem 
- Jajka na miękko - czemu przyswajalne 
- Wpływ żelaza na wodę pitną 
- Zalecenia w żywieniu dzieci (rośl. strączkowe, papka, itp.) 
- Dyspersja mat. toksycznych powoduje 
- NDS dla kilku substancji - sposób obliczania 
- Wysokość blatu ławki szkolnej 
- Fizjologiczne efekty promieniowania UV 
- Co bierze się pod uwagę licząc IREQ 
- Zakres fal szkodliwych podczas patrzenia na słońce 
- Choroba wydmuchiwaczy szkła 
- Uszkodzenia wywołane przez pasma C/B/A promieniowania EM 
- Promieniowanie EM z zakresu 'wysokich częstotliwości' może być przyczyną... 
- Punkt rosy 
- Stwierdzenia dot. pomiaru ciśnienia atmosferycznego 
- W jakich warunkach można przebywać w 80oC 
- Def. związane z wilgotnością wzgl./bezwzgl. 
- Co nie wchodzi w skład zjawiska akceleracji 
- Wytyczne dot. wysiłku fizycznego dla młodzieży 
- Przemiana metaboliczna w klimacie ciepłym a umiarkowanym 
- Tolerancja w uzależnieniu od substancji 
- HCV - jaki % zakażeń 
- Normy natężenia hałasu w pracy 
- Toksyny przechodzące przez skórę 
- Jaki hałas szkodzi najbardziej 
- Psychoprofilaktyka w wypadku widocznych zaburzeń 
- Energetyczny wydatek trawienia różnych substancji 
- Wtórne przyczyny zaburzeń odżywiania 
- Zakażenia latentne 
- Substancje wywołujące pylicę 
- Jakie pokarmy nie szkodzą przy nietolerancji laktozy 
- Wysiłek statyczny: definicja 
- Toksyna wpływająca na ukł. krwiotwórczy 
- Methemglobina powstaje po zażyciu... 
- Uzależnienia od substancji, które nie są narkomanią 
- Co to NDSP 
- Co to NDSCh 
- Freon a warstwa ozonowa 
- Okulary ochronne z drucianą siatką: kiedy używamy 
- Aktywne sposoby wydalania ciepła 
- Def. nateżenia dźwięu dla 80dB

1.produkty zakwaszające i alkalizujące(metody wyznaczania - popiół i miareczkowanie)---> nie pytajcie, nie wiem o co chodzi 
2.kaloryczny równoważnik masy ciała (1kg-7500kcal- chyba) 
3.NNKT-niezbilansowane nienasycone kw. tłuszczowe: linolowy, linolenowy i arachidonowy (rola-obniżają poziom cholesterolu) 
4.laktoza 
5.jajko w jakiej postaci jest łatwiejsze do strawienia 
6.produkty ochronne (mleko, jaja, mięso, ryby, warzywa, owoce) 
7.źródła witC i karotenu 
8.przyswajalność żelaza 
9.źródła witD 
10.przyswajalność wapnia (ryby,mleko) 
11.procentowy udział składników pokarmowych 
12.kalorie netto (A...) i brutto (Rubnera) 
13.zła woda 
14.żelazao w wodzie- nadmiar-zabarwienie, smak 
15.bakteriologiczna ocena wody 
16.co to są bakterie saprofityczne 
17.zanieczyszczenia chemiczne wody (dopuszczalne stężenia- NDS,NDSCh,DSB) 
18.czy można odprowadzać ścieki do wód podziemnych i jezior-nie 
19.osady czynne 
20.chlorowanie wody (chloroform,bromoform, 2-chlorocostam) 
21.utlenialność wody 
22. wody klasy I,II,III do czego się nadają? 
wilgotność względna powietrza 
niedosyt fizyczny i fizjologiczny, co to jest i kiedy jest kiedy nie ma(?) 
psychrometr, do czego służy 
metoda katatermometryczna 
promieniowanie termiczne 
jednostki natężenia napromieniowania cieplnego 
stała słoneczna 
usłonecznienie rzeczywiste, możliwe i względne 
Komfort cieplny 
temp efektywna 
wskaźniki przy ocenach mikroklimatów(WBGT, WCI,IREQ,PMV) 
od czego zależy stopień szkodliwości pyłu(w giełdzie) 
NDSch, NDS, NDSp, DSB 
Hałas uszkodzenie których części ucha powoduje? 
od czego zależy strefa komfortu? 
Luminancja? 
Natężenie oświetlenia +wzór(chyba strona 77w skrypcie) 
ostrość widzenia 
aberracja sferyczna oka 
Eksploatacyjne natężenie oświetlenia Em 
1. jakie produkty są zakwaszające, jakie alkalizujące + jak to się bada? 
2. kaloryczny równoważnik (coś tam 7500kcal) 
3. NNKT = wymienić: kwas linolowy, linolenowy, arachidonowy + funkcja tych kwasów= obniżają poziom cholesterolu. TYLKO LINOLOWY z tych 3 nie jest syntetyzowany w organizmie 
4. laktoza= rozkłada ją laktaza, wielocukier. Które mleko zawiera więcej cukru- kobiece czy 4%.◊ 7% a krowie ◊krowie? Kobiece 
5. jajko bardziej lekkostrawne jest na miękko (3 minuty), niż na twardo (7 minut). 
6. gdzie jest cholesterol? Żółtko jaj, podroby. 
7. myć jajka przed spożyciem aby pozbyć się salmonelli. Średnio jajko waży 70g, dostarcza 70kcal 
◊8. produkty ochronne najistotniejsze produkty spożywcze, źródło białka zwierzęcego, soli mineralnych itd. 
w świeżo wykopanych ziemniakach; zawiera białka o wysokiej◊9. Wit. C wartości biologicznej. Dowód: gotujemy ziemniaki-> pieni się woda-> ma białko (wiem że to bez ładu i składu ale ta babka tak mówiła i pisałam jak motorynka wszystko co padło z jej ust ) 
10. które warzywa/ owoce mają jakie witaminy? 
11. !! przyswajalność żelaza!! (brak Fe w jarskich produktach) 
12. gdzie jest najwięcej Fe: wątroba, nasiona roślin strączkowych, żelazo hemowe. 
13. z produktów roślinnych- mała przyswajalność żelaza. 
14. wszystko o witaminie: D, jonach Ca2+ 
15. zapotrzebowanie białka dzienne: 1g/1kg masy ciała. 
16. kalorie Hubnera i Adwatera (?) . białko◊Adwatera coś tam 4kcal/g 
tłuszcze◊9kcal/g 
17. Niedobór białka= zmiana zabarwienia włosów, biegunka, powiększenie wątroby. 
18. Woda podziemna jest zła, gdy do gleby przenikają wody opadowe, lub gdy jest bez błon biologicznych, oraz gdy jest gruboziarnista. 
19. Fe wpływa na kolor wody. 
20. bakteriologiczna tabela wody (ćwiczenie- str. 118) 
21. co to są bakterie saprofityczne (wody)? 
22. co to jest utlenialność wody? 
23. niedopuszczalne jest odprowadzanie ścieków do wód podziemnych itd. W sumie to do ŻADNYCH wód nie można ich odprowadzać. 
24. oczyszczalnie. 
25. chlorowanie wody- sposób dezynfekcji. Umieć wymienić produkty rakotwórcze przemian chloru. (dibromochlorometan, dichlorobromometan, chloroform, bromoform). 
26. wody powierzchniowe -> które wody nadają się do czego (np. klasa I – do picia). 
-kefiry, jogurty i sery podpuszczkowe zawieraja duzo mniej laktozy wiec osoby z nietolerancja laktozy moga je spozywac. 
-zelazo hemowe w produktach miesnych stanowi 40% ogolnej zawartosci zelaza i jest b dobrze przyswajalne, zelazo niehemowe z prod zwierzecych -przyswajalnosc 24%, a z roslin 1-6%. jony fosforanowe i kwasy fitynowe utrudniaja wchlanianie zelaza. 
-utlenialnosc wody mowi o ilosci zwiazkow organicznych w wodzie. 
-legionella pneumophila nie znaduje sie w wodzie pitnej, najczesciej w cieplej wodzie - jaccuzi, kapieliska. wywoluje objawy grypopodobne, chorobe legionistow, jest odporna na jony Cl- 
-woda zimna ma temperature ponizej 20 st clesjusza, a ciepla powyzej 50st celsjusza (mowa o wodzie w kranie 
1. Która ławka lepsza – za niska czy za wysoka? (niska, bo z wysokiej ręce opadają). 
2. Wiatraczek – zimniej za czy przed? 
3. Ołów wywołuje anemię – dlaczego? 
4. Ułożenie w stosunku do okna lampy (prostopadle). 
5. Składniki odżywcze w rybach. 
6. Faktor na kremie do opalania – co oznacza? 
7. Większe ryzyko zakażenia (igła ze światłem). 
8. % ryzyka zakażenia żółtaczką. 
9. Coś z przeciwciałami po ekspozycji na krew zakażoną HBV [Konkretnie – czy podać pracownikowi który jest HBs+ po ekspozycji ewidentnej przeciwciała i szczepionkę? Odp – Nie (ani to ani to), bo ma własne przeciwciała.] 
10. Azbest. 
11. Narażeni na pole EM (młodociani, kobiety w ciąży, powyżej 60 r.ż.). 
12. Widzenie nocą (pręcikowie, skotopowie) 
13. Żywienie dzieci (1:2 białko roślinne : białko zwierzęce). 
14. Ziemniak (białko, witamina C). 
15. Leptosomizacje? (wady postawy, wydłużenie ciała) 
16. Wskaźnik NBST (w jakim klimacie, w czym podane)? 
17. Ekrany ochronne pola EM. 
18. Pokarm: m. wieprzowe + kasza, czego niedobór? (wit C, Ca) 
19. Ryby zawierają (A,B,C NNKT) 
20. Teoria scholastyczna: starzenie się = gromadzenie defektów, wolne rodniki. 
21. Dynamika rozwoju. 
22. Czynnik % zarażenia VCV, % ryzyka zarażenia żółtaczką. 
23. Dym u palacza (15%). 
24. Zarażenie chorobą (igła ze światłem). 
25. Aklimatyzacje w klimacie gorącym (TYDZIEŃ). 
26. Brak wit B2 (kąciki ust i oczu - pękanie). 
27. Natężenie dźwięku – co to jest? (log dB) 
28. Obciążenie statyczne (małe ukrwienie, duże ………….[zopatrzeborowe napisałaś]) 
29. Dyspersje pyłów toksycznych. 
30. Odkażanie wody (napowietrzanie, ozonowanie, prom. UV) 
31. Bakteriologiczna ocena wody (colo [?] 100ml) 
32. Efekt cieplarniany. 
33. Podjadanie między posiłkami (u młodzieży). 
34. Zespół cieśni nadgarstka (n. pośrodkowy). 
35. Młodzież 30% tłuszcze => 10% [zwerących] 
36. Zniszczenie ucha środkowego (pytanie o to co je niszczy - ultra czy infradźwięki czy jeszcze coś). 
37. Kobieta w ciąży 4h przy komputerze. 
38. Wysiłek dzieci 5x30x140 + 1-5x1-5x200 [tak w giełdzie z 2005 znalazłem] 
39. Kiedy traci się najwięcej ciepła? (suche czy wilgotne powietrze)? 
40. Kalorie A+ (przelicznik tłuszcz – 9kcal, białko – 4kcal, węglowodany – 4kcal). 
41. Punkt rosy. 
42. Wilgotność względna. 
43. Psychometr albo katetometr. 
44. Jakie zakażenia trwają przez całe życie gospodarza? (latentne, utrzymujące się). 
45. Uzależnienia? 
46. Wskaźnik występowania choroby. 
47. Co to jest NDS (najwyższe dopuszczalne stężenie). 
48. Oświetlenie pomieszczenia. 
49. Z giełdy pytanie o czas pracy w strefach promieniowania EM. 
50. W jakiej klasie dziecku jakie badanie się robi?