1. Wykonanie ćwiczenia.

   1. Redukujące właściwości aldehydów.

1. Próba Tollensa:

Do dwóch probówek przemytych wcześniej NaOH dodaliśmy po 3 cm³ 4% roztworu AgNO₃. Roztwór zmętniał, powstał brunatny kolor oraz wytrącił się osad. Następnie do probówek dodaliśmy kolejno kroplami 10% roztwór NH₄OH, aż do momentu kiedy rozpuści się osad. Po rozpuszczeniu się osadu barwa jasno szara. Następnie do probówki Nr. I dodaliśmy kroplami po ściance nieznanej substancji I, a do probówki Nr. II w ten sam sposób dodaliśmy nieznanej substancji II. W probówce Nr. I wytworzyło się metaliczne lustro. W probówce Nr. II także wytworzyło się metaliczne lustro lecz było ono tylko widoczne pod światłem. Więc w obu probówkach znajdował się aldehyd.

1. Pr óba Tromerra:

Do dwóch probówek dodaliśmy po 1 cm³ roztworu Fehlinga I (wodny roztwór siarczanu miedzi CuSO₄) i II (wodny roztwór winianu potasu i sodu zalkalizowany NaOH). Do probówk Nr. I dodaliśmy roztwór nr. I, a do probówki II roztwór nr. II. Następnie obydwie probówki ogrzaliśmy w łaźni wodnej. W probówce Nr. I nic się nie stało, w probówce nr. II powstał ceglasty osad. Świadczy to o tym, że w probówce Nr. II znajdował się aldehyd.